Les Menus

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Menu Lyonnais
26.00 €

Salade Lyonnaise
ou L’assiette des Soyeux
ou Salade des Gônes
ou Crème brûlée tomate et chèvre, huile au pistou

Andouillette grillée, sauce moutarde
ou Morue à la Lyonnaise
ou Le boeuf : Bavette d’aloyau ou
en tartare méditerranéen
ou Filet de Saint-Pierre sauce citron acidulée

Tarte aux pralines roses
ou Crème brûlée
ou Trilogie de douceurs
ou Îles flottantes

Menu Eyraguais
30.50 €

Carpaccio de boeuf et copeaux de parmesan
ou Salade de chèvre frais et pistou
ou Surprise d’avocat aux crevettes
ou Salade Eyraguaise

Tranche de gigot d’agneau à la crème d’ail
ou Espadon à la plancha sauce vierge
ou Côte de veau, jus aux agrumes
ou Risotto de gambas décortiquées
flambées au pastis

Dessert
à la carte au choix

Menu du Bouchon
34.00 €

Tartare de thon à la coriandre
ou Salade provençale
ou Terrine de foie gras
et sa confiture de tomates

Pluma de porc ibérique grillée au thym
ou Loup entier, huile au pistou
ou Côte de taureau sauce Saint Gilloise

Dessert
à la carte au choix

Menu des Gônes
11.00 €

Jusqu’à 12 ans

Plat chaud :
Nugget’s de poulet
ou Steak haché
ou Filet de Saint-Pierre
ou Ravioles à la crème

(accompagnés de frites ou légumes et salade verte)

Dessert :
Faisselle
ou Gâteau au chocolat
ou Iles flottantes
ou Glace