Les Menus

menu-jour

Tous nos plats sont susceptibles de contenir : Gluten, fruits à coque, oeufs, lactose. Cependant notre cuisine est maison, nous pouvons adapter nos préparations en fonction de vos allergies et selon vos envies.

BOUCHON-jour18

Menu Lyonnais
27.00 €

Salade Lyonnaise
ou
L’assiette des Soyeux
ou
Salade des Gônes
ou
Crème brulée tomate et chèvre,
huile au pistou

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Andouillette grillée sauce moutarde
ou
Morue à la Lyonnaise
ou
Le boeuf : Bavette d’aloyau sauce au choix
ou
Tartare Méditerranéen
ou
Pavé d’espadon en persillade

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Faisselle de fromage blanc
ou
Cervelle des Canuts
ou
Tarte aux pralines
ou
Crème brûlée
ou
Trilogie de douceurs
ou
Îles flottantes aux pralines
ou
Dessert du jour

Le Menu du Bouchon
36.00 €

Tartare de crevettes au citron vert
ou
Burrata au basilic et ses tartines
ou
Terrine de foie gras, confiture de tomates vanillée

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Filet d’agneau à la crème d’ail
ou
Bar entier à la citronnelle
ou
Côte de boeuf (450 grs) sauce Béarnaise

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Dessert à la carte au choix

Menu Eyraguais
32.00 €

Carpaccio de boeuf
et copeaux de parmesan
ou
Salade au chèvre frais mariné
ou
Tartare de tomates et son Gaspacho
ou
Salade Eyraguaise

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Porc Ibérique
au pistou de tomates séchées
ou
Filet de Saint-Pierre, salsa d’avocat
ou
Aiguillettes de canard,
jus acidulé
ou
Risotto de Gambas
flambées au Pastis

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Dessert à la carte au choix

Menu des Gônes
12.00 €

Jusqu’à 12 ans

Plat chaud :
Oeuf au plat
ou
Nugget’s de poulet
ou
Steak haché
ou
Ravioles à la crème

(accompagnés de frites ou légumes et salade verte)

Dessert :
Faisselle
ou
Gâteau au chocolat
ou
Iles flottantes
ou
Glace